Chokolade-proteingrød med banan, chia og skjulte grøntsager

En cremet og mættende grød med protein, fibre og gode næringsstoffer. Proteinmixet bidrager til at vedligeholde muskelmasse, kreatin støtter musklernes energiforsyning ved fysisk aktivitet, og kollagen tilfører aminosyrer, som kroppen bruger i blandt andet hud, bindevæv og led. Chiafrø, havregryn og blomkål giver ekstra fibre, mens kakaopulver tilfører en intens chokoladesmag helt uden tilsat sukker.

Ingredienser – 1 stor portion

1 moden banan
1 portion vegansk proteinmix med kollagen og kreatin svarende til 20 g protein
1 spsk. økologisk kakaopulver uden sukker
½–1 dl frosne blomkålsris
1 lille nip eller ca. ½ tsk. dulse
1 spsk. chiafrø
2–2½ dl vand
1 dl glutenfri havregryn

Sådan gør du

Blend banan, proteinmix, kakaopulver, blomkålsris, dulse, chiafrø og vand til en ensartet chokoladesmoothie.

Hæld smoothien i en gryde sammen med de glutenfri havregryn. Varm langsomt op under omrøring, og lad grøden simre i cirka 5–7 minutter, indtil den er cremet og har den ønskede konsistens.

Tilsæt lidt mere vand undervejs, hvis grøden bliver for tyk. Server den varm og top eventuelt med kokosflager, kakaonibs, banan eller lidt nøddesmør.

Det samlede næringsindhold for grøden bliver derfor cirka: