Chiagrød og omelet

Morgenmadstallerken (1 person)

Chiagrød med æbler og nøddesmør

Ingredienser:

• 3 spsk chiafrø

• 2 dl vand

• 3 spsk. græsk yoghurt 10%

• 1/2 lille æble, skåret i tern

• 1 spsk hasselnødsmør eller peanutbutter evt lidt kanel

Fremgangsmåde:

1. Rør chiafrø og vand sammen i en skål. Lad det trække et par minutter og rør igen. Lad stå i et par minutter igen, og så burde de have dannet den gavnlige slim og fået rette konsistens.  

2. Bland nu græsk yoghurt i og hæld det over i en ny serverings skål.

 

Omelet med rosmarin 

Ingredienser:

• 2 æg

• En håndfuld frisk rosmarin 

• Salt og peber

• Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Pisk æggene sammen.

2. Varm fedtstoffet op på en normal stor størrelse pande og drys urterne på.

3. Hæld æggemassen oven på urterne.

4. Steg omeletten ved middel varme, til den er fast, og fold den sammen inden servering.