Glutenfri protein pølsehorn

Jeg elsker faktisk pølser, især dem vi køber hos Jysk Naturkød, som er en hjemmeside jeg har fundet der sælger øko kød til gode priser.

Normalt synes jeg der er meget brød i sådan et pølsehorn, så nu har jeg lavet mit eget take på pølsehorn, med ærtemel og en amsse hytteost, så vi får proteinindholdet op uden at gå på kompromis med den gode smag.

Pølsehorn er nemme at lave i små muffinforme, så er der måske ikke pølsehorn faktisk, men indholdet er jo det samme!:) 

Du blender blot følgende ingredienser:

250 g. ærtemel

4 æg

450 g. hytteost

1 teske salt

1 teske bagepulver

Skær pølserne over i to og læg dem i formen. Hæld dejen over. Bag i 30 min.