Laksetatar
Opskrift
Ingredienser
- 200 g frisk laks (sushi-kvalitet), skåret i tern
- 1 lille rødløg,
- 1 agurk,
- 1 avocado, skåret i tern
- 1 nektarin, skåret i tern
- Saft af 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- Salt og friskkværnet peber efter smag
Fremgangsmåde
1. Forberedelse af ingredienser:
- Skær alle ingredienserne i små, ensartede stykker. Det er vigtigt for tekstur og smagsoplevelse. Lad rødløget være skåret lidt finere end resten.
2. Bland laksen med resten af ingredienserne i en skål.
3. Tilføj smagsgivere:
- Hæld citronsaften over blandingen for at tilføje friskhed og syrlighed.
- Tilsæt olivenolien, som vil give en lækker, blød konsistens.
- Krydr med salt og friskkværnet peber efter smag.
4. Bland det hele:
- Rør forsigtigt alle ingredienserne sammen, så de er godt blandet, men uden at mos avocadoen for meget.
5. Servering:
- Anret laksetataren på en tallerken. Du kan eventuelt bruge en rund udstikker eller en form for at give tataren en flot, rund form.
- Pynt med lidt frisk dild eller persille på toppen for en ekstra touch.
6. Nyd:
- Server straks for at nyde tataren frisk og smagfuld. Den kan serveres alene eller med sprødt brød eller kiks som tilbehør.
Velbekomme!
