MANGO/BANAN MED GRØDRIS

Til to portioner

SMOOTHIE
1/2 frossen banan i mindre stykker
en håndfuld frossen mango i tern
1/2 dåse kokosmælk
evt. lidt mælk, hvis den ikke vil blende

2 dl. grødris
vand
1/2 tsk salt

TOPPING
1/2 æble
10 mandler

FREMGANGSMÅDE 
Lad grødrisen stå i blød natten over i vand. Kog den om morgenen. Det er ikke så vigtigt hvor meget vand der er i, men jeg plejer at gå efter, at vandet dækker risene og min hånd, hvis jeg har den over risene i gryden. Blend smoothieingredienserne.
Bland lidt af smoothien i grødrisene når de er kogt møre.
Top med mere smoothie når du anretter, lav evt. en fordybning i midten af grøden, så der kan hældes mere på uden det dækker al grøden.
Top også med æble i tern og hakkede mandler.