RISTET RUGBRØD MED SPEJLÆG OG AVOKADO

INGREDIENSER
2 skiver rugbrød
1 stk æg
1 lille avocado
salt og friskkværnet peber
1 spsk olivenolie til stegning
1 citron
Friske krydderurter, fx purløg eller karse

FREMGANGSMÅDE
Rist rugbrødet, i ovn eller i en toaster.

Spejl dit æg på en pande i lidt olivenolie.

Servér dit ristede rugbrød med skiverne fra en lille avocado og ét spejlæg. Drys med salt, peber, citronsaft og friske krydderurter.

 

Skriv en kommentar

Alle kommentarer bliver set igennem inden publicering

Shop now