Green Goddess salad
Et alternativ til den originale opskrift, som stadig er super lækker og cremet:
2 portioner salat og et glas dressing du kan gemme til en anden god gang
Tid: 15 minutter
Salatbase:
- ½ bundt
forårsløg - 1 squash
- 150 g. optøede ærter
Green Godess dressing:
150 g. grønkål
1 spsk. tahin
10 spsk forkogte grønne linser
Saften fra 1 citron
1 spsk. sennep evt. med valnød
vand efter behov
salt og peber
Sådan gør du:
I en stor skål blandes ærter, finthakket forårsløg og opternet squash.
I en blender, blendes de resterende ingredienser for at lave dressing.
Hæld dressingen over salaten, og vend det hele sammen.
Smag til med salt og peber efter behov.
Server straks som en frisk del af dine måltider.
