Food recipes

Overnight oats med chia, rug og chokolade

Ingredienser (1 portion) Overnight oats • 1 dl havregryn • 1/2 dl rugflager • 1 spsk chiafrø • 1 spsk kakaopulver usødet • 2,5 dl vanilje s...

Sticky braiseret kinesisk pork belly

Glaceret braiseret svinekød med rock sugar Denne opskrift er inspireret af klassisk kinesisk braised pork belly (hong shao rou), men tilpasset med...

Oksesteg med kartoffelmos

Ingredienser: Til oksestegen og rodfrugter: 1 oksesteg eller bov (ca. 1-1,5 kg) 1 pose Søris rodfrugtmix 2 løg 2 spsk olivenolie 1 tsk rosmarin ...

Kokos smoothie

Her er en enkel og lækker opskrift på en kokos smoothie med kokosmælk, frossen banan og vaniljepulver:Ingredienser- 2 dl kokosmælk, fuldfed- 1 fros...

Dahl med butternutsquash og sød kartoffel

Dahl serveret på en bund af bagt butternut squash og sød kartoffel - super tilfredsstillende og cremet ret.Ingredienser:Dahl:- 1 spsk olie (f.eks. ...

Lassagne

Ingredienser Til lasagnen:- 12 lasagneplader- 1 mellemstor squash, revet groft- 500 g hakket oksekød- 1 løg, finthakket- 1 fed hvidløg, presset- 1 ...

Laksetatar

Opskrift Ingredienser- 200 g frisk laks (sushi-kvalitet), skåret i tern- 1 lille rødløg, skåret i tern- 1 agurk, skåret i tern- 1 avocado, skåret ...

Vandmelon salat og bagt blomkål med pistacie dressing

VandmelonsalatIngredienser:- 1/2 medium vandmelon, skåret i tern- 100 g fetaost, smuldret- 1 rødløg, tyndt skåret- En håndfuld frisk basilikum- Saf...

Lasagnette med ærte/glaskål salat

Lasagnette opskrift Ingredienser:- 400 g hakket oksekød- 1 løg, finthakket- 2 fed hvidløg, finthakket- 1 dåse hakkede tomater (400 g)- 2 spsk tomat...

Omelet med squash, tomat og oliven

Til 1 person Ingredienser: - 2 æg- 1 lille squash- 1 spsk olivenolie- Salt og peber efter smag- Friske eller tørrede blomster til pynt - En stor to...

Grøntsagssuppe med pulled pork

Grøntsagssuppe med pulled porkIngredienser:- 500 g svinekød (kottelet, mørbrad eller lignende)- 2 porrer, skåret i skiver- 1 bundt flade bønner, br...

Ægge mayo uden olie

Den her mayo er ikke en mayonnaise som vi kender den, med mængder olier i - men i stedet en lettere version kun bestående af: 2 hårdkogte æg 1/2 dl...

Sommer kartoffel salat med friske grønne ærter

Sommer kartoffelsalat opskrift:Ingredienser:- 500 g kartofler, sat over i koldt vand i 12 min. og derefter skåret i kvarte- 200 g grønne asparges, ...