Food recipes

Kokos smoothie

Her er en enkel og lækker opskrift på en kokos smoothie med kokosmælk, frossen banan og vaniljepulver:Ingredienser- 2 dl kokosmælk, fuldfed- 1 fros...

Dahl med butternutsquash og sød kartoffel

Dahl serveret på en bund af bagt butternut squash og sød kartoffel - super tilfredsstillende og cremet ret.Ingredienser:Dahl:- 1 spsk olie (f.eks. ...

Lassagne

Ingredienser Til lasagnen:- 12 lasagneplader- 1 mellemstor squash, revet groft- 500 g hakket oksekød- 1 løg, finthakket- 1 fed hvidløg, presset- 1 ...

Laksetatar

Opskrift Ingredienser- 200 g frisk laks (sushi-kvalitet), skåret i tern- 1 lille rødløg, skåret i tern- 1 agurk, skåret i tern- 1 avocado, skåret ...

Vandmelon salat og bagt blomkål med pistacie dressing

VandmelonsalatIngredienser:- 1/2 medium vandmelon, skåret i tern- 100 g fetaost, smuldret- 1 rødløg, tyndt skåret- En håndfuld frisk basilikum- Saf...

Lasagnette med ærte/glaskål salat

Lasagnette opskrift Ingredienser:- 400 g hakket oksekød- 1 løg, finthakket- 2 fed hvidløg, finthakket- 1 dåse hakkede tomater (400 g)- 2 spsk tomat...

Omelet med squash, tomat og oliven

Til 1 person Ingredienser: - 2 æg- 1 lille squash- 1 spsk olivenolie- Salt og peber efter smag- Friske eller tørrede blomster til pynt - En stor to...

Grøntsagssuppe med pulled pork

Grøntsagssuppe med pulled porkIngredienser:- 500 g svinekød (kottelet, mørbrad eller lignende)- 2 porrer, skåret i skiver- 1 bundt flade bønner, br...

Ægge mayo uden olie

Den her mayo er ikke en mayonnaise som vi kender den, med mængder olier i - men i stedet en lettere version kun bestående af: 2 hårdkogte æg 1/2 dl...

Sommer kartoffel salat med friske grønne ærter

Sommer kartoffelsalat opskrift:Ingredienser:- 500 g kartofler, sat over i koldt vand i 12 min. og derefter skåret i kvarte- 200 g grønne asparges, ...

Lynhurtig romesco

Her er en lynhurtig opskrift på romesco sauce:Ingredienser:- 1 glas soltørrede tomater (ca. 145 g), drænet- 50 g. (gerne ristede) mandler eller sol...

Green Goddess salad

Et alternativ til den originale opskrift, som stadig er super lækker og cremet: 2 portioner salat og et glas dressing du kan gemme til en anden ...

Rug overnight grød med blomkålsris

Her er et eksempel på en morgenmad der mætter i lang tid, og som både indeholder protein (æg), kulhydrat (rugflager), fedt (kokos), og grønt (blomk...