Hashimotos smoothiebowl

Smoothiebowl med vilde blåbær og planteprotein

1 portion

Ingredienser

• 1-2 (frosne eller friske) bananer 
• 2 dl vilde blåbær
• 1 dl frossen persille
• 3 kugler frossen spinat
• 3 stykker frossen broccoli
• 1 tsk. byggræspulver eller saft 
• 1 spsk. risprotein
• 1 spsk. ærteprotein
• ½ spsk. græskarkerneprotein
• 2 spsk. chiafrø
• 1 scoop kreatin
• ½ spsk. peanutbutter eller undlad det og top med granola
• 2 paranødder for at dække dit daglige selen behov evt. dyppet i rå honning 
• Ca. 200 ml vand – tilsæt eventuelt lidt mere

Sådan gør du

Kom alle ingredienserne i en blender. Start med 1 dl vand, og blend, indtil konsistensen er tyk og cremet. Nogle dage laver jeg en smoothie med mere vand i, og andre gange bruger jeg en blender stav, stopper undervejs og skraber siderne ned. Tilsæt kun lidt ekstra vand ad gangen, så den bevarer konsistensen som en smoothiebowl, hvis du ønsker det.

Estimeret næringsfordeling

De præcise tal afhænger især af størrelsen på bananerne og proteinpulvernes indhold.

Hele portionen

Næringsindhold	Uden peanutbutter	Med 1/2 spsk. peanutbutter
Energi	ca. 540 kcal	ca. 580 kcal
Protein	ca. 26 g	ca. 30 g
Kulhydrat	ca. 68 g	ca. 75 g
Kostfibre	ca. 19 g	ca. 22 g
Fedt	ca. 7-8 g	ca. 11-12 g

 

Den er fyldt med vilde blåbær, banan, persille, spinat, broccoli, byggræs og dulse – og giver derfor en bred blanding af fibre, vitaminer, mineraler og naturlige plantestoffer.

Jeg har tilsat ris-, ærte- og græskarkerneprotein samt kollagen, så smoothien indeholder omkring 40 gram protein. Protein bidrager blandt andet til at vedligeholde musklerne og kroppens normale funktioner.

Chiafrøene giver ekstra fibre og plantebaseret omega-3, mens kreatin kan støtte den fysiske præstation ved gentagne korte og intensive træningspas.

Det er en næringsrig smoothie med grønt, bær, protein og fibre – skabt til de dage, hvor jeg gerne vil gøre det nemt at få mange gode ingredienser på én gang.

Du kan i den originale Medical Medium Tungmetals smoothie tilføje Dulse, men da Dulse kan indeholde meget jod, har jeg valgt det fra, da det kan have en indvirkning på skjoldbrugskirtlen.