Creamy Overnight Protein Bowl

En cremet overnight-bowl med quinoa, chia, glutenfri havregryn og hampeprotein. Toppet med udblødte mandler, sprødt æble og kokos for en blød, mættende start på dagen – med omkring 30 g. protein.

Ingredienser (1 portion):

• 4 spsk hampeprotein
• ½ kop forkogt quinoa
• ⅓ kop glutenfri havregryn
• 2 spsk chiafrø
• 5 dl vand
• 1 tsk god honning
• 1 tsk kanel
• 1 stor håndfuld mandler

Næste morgen:

• 1 spsk kokosmælk
• ½-1 æble
• Kokosflager

Sådan gør du

1. Kom forkogt quinoa, havregryn, chiafrø, hampeprotein, honning, kanel, mandler og plantemælk i en skål eller et glas.
2. Lad det stå på køl 8-12 timer.
3. Om morgenen røres 1 spsk kokosmælk i grøden.
4. Top med æble, kokosflager, de udblødte mandler og lidt ekstra kanel.